【48812】每天至少一分身谷杂豆--健康·日子--人民网

时间: 2024-07-13 16:27:52 |   作者: 甘纳豆类

　　《我国居民膳食攻略（2016）》中指出，全谷物是指未经精细化加工或虽经碾磨、破坏、压片等处理，仍保留了完好谷粒所具有的胚乳、胚芽、麸皮及其天然营养成分的谷物。常见的有全麦、糙米、燕麦片、荞麦、玉米、小米、高粱米等。简略来讲，全谷物便是保留了谷粒外层的粗糙部分。往常最常吃的精制小麦粉和精米就归于去除了谷粒外层部分的精制谷物。全谷物保留了天然谷物的悉数成分。与精制谷物比较，全谷物可提供更多B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分及有益健康的植物化学物。相关研讨标明，添加全谷物摄入对防备2型糖尿病、肥壮、心血管疾病、肠癌都具有非消沉效果。《我国居民膳食攻略（2016）》引荐，每天食用谷薯类250~400克，其间全谷物和杂豆类50~150克。▲

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