是指人和大自然是一个全体,所以日常饮食也要跟着时节的改变随时调整。夏天身体缺水,没有胃口,烦躁
![](https://imgs.hbsztv.com/2023/pic/79f6c013671978ff451674a6dfcdd9b5.jpg)
夏天饮食要三多:多喝粥多喝汤多喝茶,《本草纲目》中写道:“早上空腹胃虚,食粥一大碗,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀”。夏天喝粥优点多,生津止渴、润燥养心、滋补脾胃、清凉解暑、又能滋养身体。
一把芹菜摘下芹菜叶;适量小米用清水浸泡;一小块生姜切成末;一根小葱切成葱花;半根胡萝卜切成胡萝卜粒;一块鸡胸肉切成肉丝。
锅内烧油,油热倒入鸡肉丝炒至发白,倒入准备好的葱姜和胡萝卜粒,翻炒出葱姜的香味后参加适量的清水,中火把水烧开后转为小火,倒入浸泡好的小米煮10分钟,参加食盐4克、鸡粉2克来调味,比及小米粥变粘稠后要常常搅动避免糊锅,出锅前放入准备好的芹菜叶,芹菜叶熟后即可食用。
高压锅中参加绿豆、大米、20克冰糖和适量的清水,小火限制十五分钟,放气后开盖即可食用。
红芸豆、赤小豆、花豇豆、薏米、花生、莲子整理洗刷洁净挑出坏豆子;江米和红枣一同放入蒸锅内,用中火蒸30分钟,在蒸制江米加水的量没过江米一个指节即可。
砂锅里加半锅水,参加少量碱面让豆子更简单煮软,把豆子悉数倒入大火烧开后参加一点清水转小火炖煮,每一次烧开都要往里面参加少量清水,这样煮出来的豆子软烂不破皮。
小火慢炖40分钟后,参加蒸好的江米煮2-3分钟后,再参加红枣,不停地拌和避免糊锅,最终撒上一把熟白芝麻即可出锅食用。
适量的大米清洗控水后放入冰箱中冷冻2小时,大米更简单煮得软烂;适量的鲜虾去掉虾须、虾腿、虾线,虾头剪下来用来煎虾油,去壳剥出虾仁备用;两根根小葱切成段;半根胡萝卜切成丁;西兰花切成小块;香菇去根切成片。
砂锅烧热参加食用油,油温五成热时放入葱段和虾头,用小火煎出虾油爆出葱香,参加适量的开水,然后倒入准备好的大米,大火烧开今后转小火熬制8分钟,顺着一个方向不停地拌和,然后倒入虾仁、香菇、西兰花和胡萝卜,再次煮开后转为小火开端调味,参加食盐3克、胡椒粉2克持续熬制,食材悉数煮熟今后即可关火食用。
两个京彩去壳整理洗刷洁净切成小块;几片生姜切成姜末;小葱的葱叶切成葱花;150克的大米洗净控水,在冰箱冷冻1个小时更简单煮烂;100克猪瘦肉切成丝,参加适量的10克料酒、1克的胡椒粉、1克的精盐、一小撮淀粉、少量食用油拌和均匀腌制一瞬间入味。
起锅烧水,水开倒入冰冻的大米煮制1个小时,倒入京彩和姜丝拌和避免糊锅,5分钟后参加肉丝煮至发白后,参加食盐确认咸淡,撒上葱花和香菜即可出锅。
入伏气候炎热,中老年人的饮食要多清淡、易消化,不主张多吃寒凉和油腻的食物。所以清粥是夏天的不错挑选,不光可以弥补水分,别的食材的多样性可以彻底满意人体所需的各种营养元素。