自从舌尖上的美食风行全国，美食就完全走出了地域约束，人们的口味也变得多元化。比方北方人喜爱上吃海鲜、吃川菜；而咱们南方人也不会再回绝吃饺子。直到现在饺子依然是北方人逢年过节喜爱吃的美食，而咱们福建人也不回绝吃饺子，在咱们家更是每周做一次。
现在的饺子馅料也是十分的丰厚，比方北方人在春天就喜爱吃荠菜或许韭菜馅的，不过在咱们家，仍是喜爱吃包菜猪肉馅的，放一些大葱作为调味，简简单单，却十分甘旨，并且自从我学会包饺子，家里从此没有在外面吃过了，用儿子的话说比那些饺子馆的更美食，并且更实惠。
今日我这个福州人就和咱们伙儿一同来共享下饺子是怎么包的吧，学会后再也不用在外面吃，想想一份10个要20元，吃得饱吗？
不如自己在家弄，想吃多少都可以，并且这2种食材做的馅料也是十分好吃的，一盘20个都不行儿子一人吃的。
资料：燕麦小麦粉300克 3克盐巴 水160克 南方人饺子比较精美，所以最终是每个小面剂分红12克左右就成了。
别的饺子馅料好吃的要害仍是手艺剁肉馅，我一直都这么坚持，自己手艺剁的馅料便是好吃。包菜也是要切十分丝，大葱切颗粒即可。
首要，将调味料放入肉泥中，参加1大勺水顺一个方向拌和上劲。包菜切碎后记住参加盐杀杀水沥干加油拌匀后放入肉泥中，葱末也一同参加然后悉数拌和在一同，腌制15分钟。
很多人说自己做馅料会简单出水，这儿我也对咱们说，便是青菜必定要杀水。并且杀水后为防止馅料出水，这时候要先参加油和蔬菜拌匀锁住水分，然后再和肉馅拌和，这样做的馅料新鲜多汁并且还不易出水。
面团中资料混合拌和成润滑的面团，然后擀成粗条，分红12克左右巨细的面剂子，按扁撒上粉。用擀面杖压成中心厚边缘薄的饺子皮。
煮饺子记住要水开放入，能参加少量的盐水开后放入饺子，等再次烧开咱们关键冷水，持续煮开看见饺子浮起来就成了。
自己包饺子，这个份额是刚刚好，饺子馅料足皮又薄，十分的好吃，春天我家常常吃饺子，喜爱包菜调配猪肉做馅料，甘旨养分总是吃不腻，你也试试吧。
