粽子大战硝烟弥漫内拼馅料外拼包装

时间: 2024-06-01 13:01:35 |   作者: 咖喱酱类

  距离端午节还有十来天时间，市区粽子大战早已“硝烟弥漫”，不少超市设了专柜。记者走访调查了解到，受糯米、猪肉、食用油等原材料价格持续上涨的影响，各品牌粽子售价普遍比去年有所上涨。此外，生产厂商在粽子的馅料和包装上也下起了工夫，今年除口味推陈出新外，礼品化趋势较为明显。

  昨天，记者走访发现，市区大部分商场、超市都设立了粽子专柜。粽子价格较去年有所上涨。在中兴南路世纪联华超市，五芳斋160克的中肉粽，两只线元左右，“去年，五芳斋的中肉粽每个平均只要3元多。”谈起价格，联华超市一位促销人员介绍，“因糯米、猪肉等原材料上涨等因素，几乎所有品牌的粽子价格都有所上涨。”

  除粽子价格持续上涨外，各生产厂商在粽子的馅料和包装上也花了不少心思。记者看出，今年市场上的粽子除了有以猪肉、蛋黄、红枣、豆沙等为馅料的传统口味外，三全凌还推出了用叉烧为馅料的龙舟粽子。此外，粽子包装也大有变化，与往年散装速冻粽子“一统天下”不同，今年各大生产厂商推出了礼盒装，除了用纸盒包装外，部分品牌还使用了竹篮、铁盒等包装，“思念”甚至还推出了一款外形酷似火炬的粽子，售价在6元左右。

  超市工作人员和记者说，散装速冻粽子被限制以后，很多食品生产厂商在推出粽子新品时都开始在包装上下工夫，内拼馅料、外拼包装成为今年粽子市场之间的竞争的热点。“由于今年端午节被纳入法定假日，不少粽子厂家商家看好3天节假日的商机，纷纷推出了礼盒包装。”

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