把螺旋藻、西洋参、铁皮石斛等保健品也加入到月饼馅料中记者看出，今年月饼馅料变脸，以往，高档月饼比拼主要是看谁的馅料名贵，今年，则开始比拼保健功能。
日前，家住光谷的赵先生收到了客户公司寄过来的一盒月饼，里面的口味让他眼前一亮。有苦荞火腿、石斛豆沙、藻香莲蓉等口味，配料表上注明，这几个口味里分别加入了苦荞、铁皮枫斗石斛、螺旋藻等保健品，适合尿酸高、血糖高、血脂高的人群食用。赵先生表示，这些都是以前没听过的口味。
记者昨日在数家超市发现，除了枣泥、莲蓉、蛋黄等传统口味月饼，今年不少商家推出了营养保健月饼，将螺旋藻、磷脂、枸杞、西洋参、乳钙等添加到馅料里。不少消费者表示，没想过这些保健品还能出现在月饼里。
除了加入各种营养保健食材作馅料外，今年不少品牌月饼都将甜度适当降低了，有的则推出无糖、低糖月饼。
记者在中百、武商量贩、家乐福等大型超市发现，月饼已全面铺货，很多品牌都有散称、盒装的无糖、低糖月饼，价格和传统口味差不多。
在后湖大道一家超市购物的肖女士表示，豆沙、莲蓉口味的月饼普遍偏甜，她每年都买重量少的小包装月饼，大的都吃不完。“现在大家都讲究健康理念，年轻人不太喜欢太甜、太油的月饼，让人发腻。”武汉老字号扬子江月饼市场负责人徐祥松和记者说，今年新出的提浆月饼没那么甜，通过工艺把糖浆提纯后甜度降低，做出的月饼口感松脆，枣泥口味吃起来也没那么油。
记者获悉，受限于传统工艺和口感，即使改良过的月饼仍是高糖、高脂、高热量食品，消化功能不好的人不宜吃太多，患糖尿病等慢性疾病的人也应尽量少吃。
记者咨询武汉食品工业协会人士获悉，传统广式月饼含糖量在40%左右，脂肪含量约30%，苏式月饼脂肪含量略高一些。至于无糖月饼，并非不含糖，大都是用其他甜味剂代替了蔗糖，还可能添加了葡萄糖浆、麦芽糖浆等，吃完都会让血糖快速升高。+
临近中秋佳节，种类非常之多的月饼陆续上市。记者走访发现，长沙的月饼市场上“豪华”包装、搭售烟酒礼品的做法也难觅踪影。不过，部分月饼打起了营养保健品的招牌，价格因此翻番。一些市民向晚报热线咨询，营养月饼是否真有保健作用?专家提醒，“营养月饼”更多的是商家在推销产品，炒作概念，市民不必盲目追捧，回归传统风味的中秋礼品才是最自然的。
住在新民路的周智女士想给外地的父母寄去月饼，看到市场上有一种螺旋藻月饼，虽然价格比普通的月饼高出几倍，但宣称“螺旋藻能起到平稳血糖的作用，1公斤螺旋藻的营养相当于1000公斤各类蔬菜营养的总和”等，还是让她动了心。周女士买月饼时有疑问：父亲有轻度糖尿病，螺旋藻月饼是不是能够放心吃呢?
记者在长沙市场走访发现，今年不少厂家的月饼打起了营养牌，除了螺旋藻月饼，还有鱼翅、西洋参等馅料的月饼。在南门口一家超市，记者看到价格最高的是标价998元一盒的鲍鱼月饼礼盒，共有14个月饼，算起来平均每个超过70元。销售人员称，主要是这个礼盒含有一个鱼翅月饼、一个鲍鱼月饼，价格就上去了。
在韶山南路、溁湾镇等地多家超市，主打营养牌的月饼遍地开花。这些含有营养成分的月饼，相比其他传统月饼价格高出几倍，甚至十几倍。
记者注意到，虽然卖家标榜螺旋藻月饼、人参月饼等为“营养月饼”，但在这些月饼的说明中都只介绍螺旋藻或人参有哪些保健功能，至于营养物质的具体含量有多少，却没有注明。
市卫生监督局工作人员称，卫生部在2008年颁发了《食品营养标签管理规范》，由于对月饼营养标签的标注暂不具有强制性，市面上的月饼很少有标注，不利于消费者清楚了解具体的营养成分。
湖南省中医药研究院内科医师文恒英认为，营养讲求均衡、持续，月饼只是季节性商品，再高的营养成分也不一定能起到滋补作用。过多添加螺旋藻、人参等营养成分会影响口味，因此，馅料里只能少量添加，在加工、烘焙过程中还会流失一部分。同时，无论添加哪种营养成分，也难以改变月饼高糖、高脂、高热量的食品性质，患有糖尿病等慢性疾病的市民应该少吃。
中秋佳节将至，“月饼大战”硝烟渐浓。不少细心的市民注意到，一些商家打起了“养生牌”，除了莲子、玫瑰、核桃、红枣等普通食材外，人参、干贝、海参等贵重的养生食材也被放进了月饼里，让原本普通的月饼变成了厂家宣称的具有滋补功效的“养生月饼”，但专家提醒“养生月饼”的说法不靠谱。
笔者在市场调查发现，这些打着“养生牌”的月饼占了多数，且几乎所有的月饼品牌都推出了“养生”月饼，其价格比正常月饼高出几倍。比如笔者发现某品牌的月饼添加螺旋藻、西洋参后比该品牌的普通传统口味月饼价格翻了一番，但有不少消费者表示愿意尝试。
在蛋糕店、饼庄走访时笔者发现，还有一些礼品包装盒的“养生月饼”不仅馅料奢侈，其复杂的制作工艺也成了卖点。某饼庄的一名工作人员告诉记者：“法国红酒鹅肝月饼、澳洲双头鲍月饼、朗姆草莓月饼都是我们力荐的月饼，每天销量在10盒左右。”笔者在一家超市看到，一品牌的鲍翅皇8只装月饼礼盒售价为388元，而同品牌的6只装莲蓉和蛋黄月饼只售88元，价格相差极大。
这些“养生月饼”真的具有商家所宣传的养生功效吗?一些医学专家表示，养生不是一朝一夕的事情，不是单靠几个月饼就能够起到养生的效果。另外还要引起注意的是，即使月饼营养丰富，它也只是糕点，并不是我们日常的主食。过度食用月饼会引起胃部消化不良。因此，消费者切勿盲目追求功能月饼，影响了身体的健康。“如果月饼穿上养生马甲就受到热捧，只能说明消费者有不理性的消费意识。所谓养生月饼，主要是商家营销的噱头。”营养专家蔡红琳说，养生是需要长期坚持才会有效果的，就算馅料中含有能补血、养颜、保健等类的养生食材，但含量有限，加之月饼是节令性食品，消费者吃月饼不是长期性的，因此不可能借此达到养生保健之效。“养生月饼添加的营养成分确实有限，所谓的养生、保健月饼只是商家吸引消费者和宣传的一种手段，其保健功能微乎其微。”有专家以某品牌的核桃紫薯养生月饼为例算了个账，“售价为11元一个，净重量为50克，月饼并没有标明紫薯的含量，标明核桃含量只有5%，算下来一斤月饼超过百元，一斤月饼中也仅含25克核桃。再如还有一些月饼打出了无糖保健的招牌，但实际上仅仅是将普通的蔗糖换成了麦芽糖，吃这种月饼并不能完全保证血糖不会上升。”专家说。对此，工商部门提醒消费者，就算月饼穿了养生、健康的“马甲”，也切勿盲目追求。
随着中秋节临近，很多人转战网上邮购月饼，但是针对网购食品存在的问题，河南省工商局提醒广大消费者一定要谨慎，当心网上消费陷阱。
针对目前已经出现的网购消费投诉，执法人员分析了几种常见消费陷阱。如偷梁换柱、以假乱真，部分网店利用正规品牌的月饼拍摄“实物图”、“细节图”来博取消费者信任，用“山寨月饼”欺骗消费者;无证生产、违规销售，个别网店以“厂家直销”、“自产自销”、“纯手工制作”为噱头，兜售馅料来源不明、包装防尘不规范、卫生条件无保障以及生产日期、保质期、配料表等信息无标注或标注不清的月饼，编造新的生产日期或延长保质期，以低价方式进行倾销。
为此，工商执法人员提醒广大消费者，在选购时，最好选择知名厂家生产的品牌月饼，不要轻易购买不知名的产品;不要被网上华丽的外包装图片和虚假广告蒙蔽。虽然一般网站上都开通了第三方支付平台，可以解决许多消费者在预付资金时的担忧，但消费者对网购月饼馅料的质量和来源等往往还是难以判断，更难追根溯源。因此，在网上购买月饼时一定要慎之又慎。此外，注意索要购物发票。收货后要仔细检查，包装盒上是否标明生产日期、保质期、QS认证、厂名和厂址等相关信息，确认无误后再付款，以免买到“三无”月饼。一旦消费者发现有质量问题或者与网店描述情况相差甚远，应拒绝收货，并注意保留购货凭证，及时向消协、工商等有关部门进行投诉。
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