【48812】头伏在即 老字号水饺受欢迎

时间: 2024-07-29 05:41:57 |   作者: 馅料类

　　本周五进入头伏，这在某种程度上预示着行将进入一年中最为炽热时段，老北京素有吃水饺弥补丢失养分的风俗。记者从八大春之首的同春园、鲁菜权威同和居、主打手艺水饺的惠丰饺子楼等餐厅得悉，京城各大老字号纷繁推出各种水饺，其间去暑、清新水饺特别受欢迎。

　　“立刻入头伏了，天热，不少顾客偏心清新、去暑菜，咱们结合顾客这一需求一起又考虑养分均衡、口味和口感的调配，除了传统的我们喜欢的鲅鱼、韭菜、茴香等十几种饺子馅以外，本年特意推出了苦瓜猪肉水饺和鲜虾水饺两种新品，现在来看十分受顾客欢迎”。主打手艺水饺的惠丰饺子楼司理许世鹏介绍说。据了解，每年头伏期间，惠丰饺子楼每天都要卖出上千斤饺子，不只堂食火爆，外卖也爆单，常常瞬间出几十张单子，店里全员上阵忙得不可开交。

　　记者了解到，不只惠丰饺子楼，同春园、同和居、二友居等餐厅也在头伏推出了各种馅料的饺子。有的餐厅则在推出饺子的一起，还推出各种清新菜。惠丰涮肉馆的肉丝拉皮、菜根香、杏仁苗菜、老北京豆酱，惠丰饺子楼的清炒西蓝花、冰鲜海藻，华天二友居肉饼的特征凉面等在酷热的夏天给顾客送去丝丝清新。

上一篇:产品由生变熟搭上餐饮快车沉寂多年的馅饼要发力了！

下一篇:饺子馅这么调营养又健康