在月饼商场日益多元化的今日，传统手工月饼以其共同的魅力，仍旧深受门客们的喜欢。在十堰市三堰富康小区内，有一家由一对姐妹（59岁姐姐汪明珍和55岁妹妹江娣）运营的手工月饼店，她们用40多年的坚持，保留了那份让人难以忘怀的老滋味。记者 刘成臣 摄

　　每天清晨6点，她们便开端繁忙，从拌馅到烘烤，每一步都精雕细镂，保证月饼的质量与口感。图中，汪明珍正在精心擀制酥皮。

　　每天早上6点开端拌馅，以豆沙馅为例，需先将红豆蒸熟，拌和成泥，然后放入锅中炒制。月饼包好之后再进行烘烤，现做现卖，工序虽繁琐，但每一步都不能大意。

　　包好的月饼盖上赤色印章，既起装修效果，又增加了视觉效果。这样做才能够提高月饼的视觉吸引力、区别不一样的产品或口味，一起为节日增加喜庆气氛。

　　这种老月饼，悄悄用手一掰，层层酥得掉渣。出售高峰期时，一天能卖出3万多个月饼，天南海北的朋友为尝鲜，也会请她们帮助发快递。

　　汪明珍（右）和江娣（左）姐妹俩深知这份手工的宝贵与不易，因而她们的孩子们也参加学习队伍，期望将这份老滋味、老手工持续传承下去。