莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好，我是小面姨。今日小面姨给咱们伙儿一同来共享一道“白蒿鸡蛋饼”时令美食的做法。每年到这样一个时刻段，也便是清明节前后，我就会做蒸白蒿麦饭或许烙饼吃。由于这是一道时令菜，一旦错失这个时节，想吃的话，就必须要比及下一年才干吃到，所以，用白蒿这种时令野菜做美食吃就成为我每年的固定“节目”。今日，我就用白蒿调配鸡蛋炒了这道“白蒿鸡蛋饼”。我家孩子很喜欢吃这道野菜饼，每次我都会多做一些，孩子想吃的时分就拿出来当零食吃。白蒿是春天才有的一种野菜，现在不吃，过几天就会变老，一旦变老，就无法吃了。用白蒿做出的早餐饼感觉比苜蓿早餐饼要好吃许多，十分的快手，几分钟就可以搞定了。

　　众所周知，每年到了春天，气候就会渐渐变暖，各种野菜也是扎堆的成长，也是一年之中采挖野草最好的时节。到了周末歇息的时分，我就会去乡间挖野菜，不花一分钱，纯天然无公害，拿回家给家人做各种美食吃。清明节前后，白蒿又成为咱们吃的一种野菜。这两天白蒿刚刚吐露出新芽，用它做美食吃特别爽口。白蒿是这个时令最好的一种野菜，它既可以食用，也可以拿来当作药材，它含有的一种物质可以更好的起到养肝护肝的效果，它因较高的营养价值被众多人喜欢，新鲜的白蒿也就短短的半个月，错失了这个时节就吃不到了。“春季天然养肝菜”，一掐一大把，烙鸡蛋饼，软嫩鲜香野味十足。现在，我把这道“白蒿鸡蛋饼”时令美食的做法共享给咱们，祝朋友们身体健康！

　　1、这个菜便是白蒿，趁着现在新鲜，多吃几回，做早餐都很不错，2个鸡蛋，适量面粉。

　　2、摘去根部，挑拣出里边的一些杂草，放在清水里多淘洗几遍，整理洗刷洁净上面的尘埃。

　　3、洗净后捞出，控掉剩余水分，放在案板上面切成碎末，尽量切得小点，食用起来口感好。

　　4、放在洁净的大碗里边，2根小葱剥皮洗净切成小段，放入白蒿上，打入2个鸡蛋，少量盐，胡椒粉，用筷子搅打均匀。

　　5、充沛均匀拌和，然后往里边倒入适量的面粉，一边倒一边拌和，想吃有嚼劲的小饼，拌成这个状况，假如想吃软点的，面糊就要稀一点，经过你自己口感增加水分。

　　6、电饼铛里放入食用油预热2分钟，用勺子舀入适量面糊，摊开成几个圆饼，开端煎饼。

　　7、盖上盖子，煎1分钟，一面成型今后，翻别的一面，重复翻面几回，让饼受热均匀，双面烙着金黄后出锅。

　　8、这是一餐很不错的早餐，简略又好吃，咬一口满嘴香，做好端上桌，孩子都连吃好几个。

　　莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪同咱们五年时刻了！相处了日子里，一同共享美食日子常识，一同体会美食日子高兴！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今日的文章就和咱们伙儿一同来共享到这儿，假如您对本文有任何不同的观念，欢迎在文章底部评论处宣布您的观念，咱们会仔细阅览您的每一条留言~