纳豆是一种粗粮，富含膳食纤维、蛋白质、钾等营养物质，但可能会引起肾病和胃病的加重，所以不建议食用。
1、加重肾病：由于纳豆中所含的钾，在进入血液后，要经过肾脏的代谢，从而加重了肾脏的负担，引起了肾小管的损伤，从而引起了机体的代谢和酸碱平衡的失调，因此，对于肾病的病人，建议还是不要吃纳豆，肾病病人平时要注意低盐、低脂、低嘌呤的饮食，注意营养平衡，多做运动，别过度疲劳；
2、加重胃病：纳豆是一种全谷类食物，含有很高的膳食纤维，不易被消化和吸收，而且对胃黏膜有很大的刺激，对胃病的恢复有明显的不利影响，而且还会引起腹胀，因此不宜食用。
纳豆能够补充人体所需要的营养，不过要记住，消化能力差的人，比如肾脏功能不好的人，比如患有慢性胃炎的人，都不适合食用，正常人在吃纳豆时，也要适当的摄入。
纳豆是一种新兴的保健食品，就是黄豆发酵之后形成的食物。吃纳豆能有一定的好处，具体来说有以下几点：1、可以减肥。纳豆含有一些营养的东西，可以使人有饱腹感，能够大大减少人体对于脂肪的吸收，而加速体内脂肪的代谢和促进钠脂肪燃烧。这样防止脂肪堆积，而达到减肥的目的。2、降低血压。因为纳豆能改善血管的内环境，清除体内的垃圾，降血脂，这样做才能够达到间接降低血压的目的。3、补钙，可以有效的预防和治疗骨质疏松。4、抗衰老，对于过早生成的脸部皱纹、黄褐斑，都有很好的祛除作用。
纳豆本身是属于一种豆制品，是用黄豆发酵之后制作而成的，味道比较酸臭，营养价值却非常高，作用也十分普遍，受到大家的追捧。其主要有预防高血压的作用，因为纳豆当中的纳豆酶和氨基酸含量比较高，可以轻松又有效的促进身体内的新陈代谢，加快身体内垃圾的清除。其次，纳豆当中含有的膳食纤维很丰富，可以与体内的胆固醇代谢物相结合，从而起到促排便的作用。纳豆当中还含有大量的维生素E和维生素A，能够更好的起到一定的抗氧化作用，预防皮肤衰老，减缓机体因为氧化而导致的免疫力降低。纳豆当中还含有大量的异黄酮和维生素K2，可以有效的预防骨质当中钙离子的流失，增强骨骼的强度，防止骨质疏松等。
纳豆是由黄豆，通过纳豆菌发酵制成，含有皂素、异黄酮、不饱和脂肪酸、卵磷酯、叶酸、食用纤维、钙、铁、钾、维生素以及多种氨基酸矿物质，具有排毒养颜、溶解血栓的作用，适合长期食用维护健康。首先，它有润肠通便的作用，纳豆中的黏液素具有水溶性膳食纤维性质，可以大量吸收肠道内的水分，起到润肠通便的作用。纳豆还有调节血糖的作用，因为能吞噬葡萄糖和黏物质的作用，所以有辅助降糖功效，还能调节血脂。纳豆中含有纳豆木质素，这是一种植物纤维，在水果中很难发现它的身影，它有效的降低胆固醇含量。
纳豆对高血压有辅助降压作用，纳豆是日本传统发酵食品，很受日本人欢迎，纳豆能降低血液黏稠度、改善血液循环、软化血管、增加血管弹性。临床研究表明，使用纳豆两个月后，高血压患者的舒张压会下降，降低高血压患者脑卒中发生概率，但研究是小样本研究，缺乏大规模随机对照试验去验证，所以目前还没有定论。
对于纳豆的功效，它因为含有特殊的营养成分，比如说皂素、异黄酮、不饱和脂肪酸、卵磷脂、叶酸等，同时也含有微量元素，比如说钙、铁、钾、氨基酸等，所以女性吃纳豆能够调节身体的亚健康状态。同时还可以补充人体所必要的维生素、叶酸等，能够调节机体的免疫力。对于大豆中的蛋白质，它具有不容易溶解性，但是纳豆中的蛋白质能够很好的溶解、吸收，同时能产生人体所需要的氨基酸。所以女性能适当的服用纳豆，能够调节机体的免疫力，补充人体的各种微量元素，还可以消除体内的胆固醇、分解体内酸化性的脂质等。
纳豆由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成的一种微生态食品，是日本和东南亚人喜食的一种食品兼保健品。纳豆中含纳豆肽、纳豆激酶、超氧化物歧化酶、多糖、异黄酮、皂苷、卵磷脂、维生素E、维生素K等，抑制肠内有害菌，调整肠内菌群平衡，改善消化功能的作用。纳豆约含水分60%、粗蛋白质占20%、粗脂肪8%、粗纤维占2%、灰分占2%。
一般情况下建议1岁以上婴儿可适当进食溶豆，但真实的情况下多数9个月上婴儿即可食用溶豆。溶豆其内含新鲜水果，包括酸奶等成分，属于儿童常见辅食。溶豆较小，有利于婴儿抓捏，对于机体本身水果和酸奶成分而言，9个月以上婴儿即可耐受。通常9个月以上婴儿，其精细运动已经发育较好，可用手指去捏或抓溶豆，有助于婴儿精细运动的锻炼。因此，对于溶豆而言，只要其中成分婴儿不过敏，对于9个月婴儿即可尝试，最迟1岁以上婴儿即可进食溶豆。在宝宝刚开始吃溶豆的时候，不要吃得过多，因为有蛋清过敏的可能性非常大，应该让孩子的胃肠道有一个适应的过程，再慢慢地增加量。
阿司匹林和纳豆激酶最大的区别是阿司匹林是一种药物能够治疗疾病且是处方药需要在医生指导下使用，而纳豆激酶是作为膳食补充剂是一种功能性的食品，只能作为保健品使用，不能替代药物医治，但两者都能用于血栓性疾病的预防及治疗。阿司匹林是解热镇痛以及抗血小板聚集的药物，解热镇痛用于发热、头痛、关节痛等，抗血小板聚集作用常用于脑血栓形成、冠心病等心脑血管疾病的预防和治疗。纳豆激酶也有抗血栓形成的作用，常用于冠心病、心脑供血不足等人群的辅助保健。还具有解酒保肝的作用，可用于醉酒以及改善脂肪肝，还有一定降低血脂防止动脉粥样硬化，预防高血压等作用。
脑出血能吃纳豆。纳豆就是保健品，其中它的主要成分就是黄豆，黄豆经过发酵制成。纳豆的营养成分主要是因为它富有丰富的蛋白质，而且纳豆都经过黄豆的发酵之后，可提升蛋白质的吸收，同时也含有维生素K，对于维生素K有一定的止血效果，所以脑出血的病人能够吃纳豆。但是对于脑出血病人急性期，如果存在着吞咽困难、饮水呛咳，建议在医师的指导下进行流食或者是半流食。对于纳豆口服的情况，要根据医师的指导进行口服，纳豆只是保健品，具体的作用机制以及营养成分尚有需要进一步研究。对于纳豆，一般认为能够对人体的生理机能的起到保健的作用，所以就是保健品，对于脑出血的病人，如果稳定能够直接进行纳豆的口服，但是急性期要遵从医嘱。
纳豆菌又称为纳豆芽孢杆菌，属于枯草芽孢杆菌纳豆菌的亚种，最大的作用是能够调解人体的内环境。因为能够调解人体内的菌群，具有广谱的抗菌活性和极强的抗氧化能力，同时还有一定的耐酸和耐热特性，临床上可以用消化系统疾病的调整等，能调节肠道菌群增加细胞的免疫反应，而且能生成多种蛋白酶，特别是碱性蛋白酶、糖化酶、脂肪酶等营养物质，都能够增强人体的内分泌代谢，有利于营养物质的吸收，这样调节机体的免疫力之后，对于预防疾病的发生能起到保健效果。
纳豆激酶是一种枯草杆菌蛋白激酶，是纳豆在发酵过程中由纳豆枯草杆菌产生的一种丝氨酸蛋白酶。经过近40年的验证，纳豆激酶在试管中和人工血栓起应，30分钟即可分解一半血栓，具有高效的分解血栓的作用。这是因为血栓的成分是纤维蛋白，而纳豆激酶是非常高效的纤维蛋白溶解酶。但是，纳豆激酶肌其本身依然是酶，属于蛋白质，在pH值只有1-2的胃酸环境中，被消化液、糜蛋白酶、胰蛋白酶和小肠液等等分解成一个氨基酸，或者两个氨基酸、三个氨基酸的小片段，才能被肠道吸收进入血液。也就是说尽管纳豆激酶在体外有着很强的抗血栓作用，但是，如果是口服，其根本没办法进入血液，其抗血栓的作用也就不能发挥。在利用血栓动物进行实验时，通过静脉注射纳豆激酶，能够明显的恢复由于血栓阻碍而引起的血流不畅。
他汀类药物最大的作用是降低血脂，而纳豆激酶有溶解血栓的作用，可以治疗或预防各种疾病，二者可以同时服用，而且有互相促进作用。因为动脉粥样硬化跟血脂升高有关，久之斑块脱落容易生成血栓。当心血管被血栓堵塞后就会出现心肌梗死，这时候溶栓是重要的治疗方案。纳豆激酶溶栓效果比尿激酶还要显著，当肢体出现麻木的时候也跟血栓堵塞有关系，能服用辛伐他汀、纳豆激酶改善症状。高血压是血管弹性变差或血脂高，纳豆激酶可以软化血管和降血脂，带来血压的下降。因为他汀类药物跟纳豆激酶作用相近，所以服用纳豆激酶的时候能减少他汀类药物的剂量。
纳豆红曲片的构成原料是纳豆和红曲，经过一系列的制取过程，最终提取有效成分制作而成，对于心血管系统的最大的作用是能够更好的降低血液中的胆固醇的含量，使血液的黏稠度下降，有利于血液的流畅和降低血液阻力，减轻心脏负荷，防止心肌肥厚的发生，软化血管和增强血管自身的弹性功能，所以能预防脑血管血栓和冠状动脉粥样硬化。而且纳豆红曲对于人体的胃肠道消化系统保健，也有一定效果，能促进胃肠道的运动而促进消化功能，需要强调的是，纳豆红曲虽然有保健作用，但是不能替代药物。
纳豆对促进脑梗康复和预防再发具有保健作用，纳豆是日本传统的发酵食品，其含有纳豆激酶，由黄豆通过纳豆菌又称枯草杆菌，经过发酵而产生的丝氨酸蛋白酶，该酶具有溶解体内纤维蛋白，降低血黏度，改善血液循环，软化血管，增加血管弹性，发挥类似阿司匹林药物抗血小板聚集作用，及降压、降脂、调控血糖，纳豆还可以补充人体叶酸、钙、铁、钾等微量元素。但是纳豆因为含有嘌呤，还含有对胃黏膜有损害的膳食纤维，所以并发有痛风、严重胃炎、胃溃疡的脑梗患者，以及脑梗有出血倾向的应该慎用。
