在我国北纬41度的黄金栽培带上，辽宁建平犹如灿烂明珠，凭仗其得天独厚的天然条件孕育了110万亩“绿色、生态、有机、健康”的建平杂粮。

　　建平，一个具有5500年杂粮栽培前史的当地，被誉为“我国杂粮之乡”。在这儿，有机食物认证面积达42万亩，杂粮深加工企业百余家，全产业链总产值超越80亿元。2024年，估计将有超越35万吨的优质建平杂粮，走进千家万户，成为国人餐桌上的养分甘旨佳肴。

　　建平杂粮的杰出质量，离不开建平人的匠心耕耘。他们将世代相传的农匠精力融入杂粮栽培，孕育出了小米、荞麦、红小豆、绿豆、高粱、赤豆、玉米、芝麻、大黄米及小黄米十种杂粮品类。这些杂粮不只是天然奉送，更是建平人诚挚心意的表现。

　　建平小米色泽金黄，养分丰厚，被誉为“黄金小米”。每一粒小米都蕴含着建平大地的精华，是早餐桌上的必备之选。

　　荞麦以其共同的养分价值被誉为“杂粮之王”。建平荞麦富含多种氨基酸和微量元素，是制造荞麦面、荞麦茶等健康食物的上乘之选。

　　建平红小豆色泽艳丽，豆香浓郁，它不只是制造豆沙、甜品的重要质料，还因其丰厚的铁质和蛋白质，成为补血养颜的佳品。

　　绿豆具有清热解毒、避暑止渴的成效。建平绿豆皮薄肉厚，煮出的绿豆汤色泽碧绿，口感清新，动人肺腑。

　　建平高粱色泽光润，口感甜美，不光能够酿制优质白酒，仍是制造高粱米、高粱面等食物的优质质料。

　　建平赤豆与红小豆类似，但色泽更深，口感更浑厚。它是制造传统糕点的重要质料，也是中医常用的药食同源食材。

　　建平玉米颗粒丰满，色泽金黄，富含膳食纤维和矿物质，不只合适作为主食，仍是制造玉米油、玉米面等食物的优质质料。

　　香气浓郁的建平芝麻富含油脂和蛋白质，是制造芝麻酱、芝麻油、糕点等食物的必备质料。其共同的香气和口感，让人耐人寻味。

　　建平大黄米色泽金黄，口感软糯，是制造年糕、汤圆等传统美食的优质质料。大黄米的养分价值高，富含多种氨基酸和矿物质。

　　与大黄米比较，建平小黄米颗粒更小，口感更细腻。它是制造小米粥、小米糕等美食的优质质料，深受顾客喜欢。

　　匠心每一粒，健康每一餐。走进辽宁建平，你会被这儿热诚豪爽、火热滚烫的人们感动。他们怀揣着传承了5500年的农匠精力，矢志不渝地为我国产好粮、做好粮。他们以建平杂粮为基，精心熬煮出健康养分的我国饭。这不只是建平人的想法，更是建平人的奔头。