我国质量新闻网讯 2021年11月30日，辽宁省锦州市商场监督管理局网站发布关于不合格食物核对处置成果的布告（2021年第58期）

　　据布告，凌河区哥俩好蛋糕店于2021年8月20日运营的无水蛋糕经国家食物安全抽样查验，铝的残留量（干样品，已Al计）项目不符合GB2760-2014《食物安全国家标准 食物添加剂运用标准》要求，查验定论为不合格。

　　锦州市商场监督管理局执法人员对凌河区哥俩好蛋糕店进行了现场查看。经排查，系加工制造无水蛋糕的时候复配膨松剂的量没操控好形成所造成的该批次食物不符合食物安全国家标准。责令运营户发动问题食物召回程序，执行加工操作标准，保证食物安全。

　　当事人违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十四条第（四）项的规则。根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十四条第一款第（三）项的规则，参照《辽宁省商场监督管理行政处罚裁量基准》的规则，作出行政处罚：1、没收违法来得到的56元；2、并处罚款5100元；罚没算计5156元。

　　广阔顾客如发现食物安全违反法律规则的行为，可拨打食物安全监管部门12331热线电话投诉告发。