制造豆沙馅办法食材食谱热量：927(大卡)主料红豆300g白糖适量办法\/过程红豆提早用清水泡上，至少泡五个小时之后，最好是头到晚上泡上。泡好的红豆放入电高压锅内，加水没过红豆，煮四十分钟左右。煮好的红豆现已开了花。将红豆及豆水一同倒入拌和机打至细末。锅中放一大勺植物油，也有人喜爱用猪油。油热后把过程4的豆沙倒进锅中，根据个人口味加白糖，中火炒。炒的过程中不断地用铲子搅动，每次都要从底部翻起避免粘锅，炒至水份彻底干掉关火。做好的红豆沙馅可用来做豆沙包、豆沙饼或者是直接吃滋味也不错的，也一次多做一些装在密封容器中放冰箱冷冻，随吃随取。

  做红豆沙不一定要用熟猪油才好吃，红豆沙制造可以正常的运用菜籽油红豆沙的做法：资料：糖300克 红豆300克 菜籽油20克过程：1.红豆加水泡2小时左右2.放入电压力锅内，加水浸过红豆1、2厘米，挑选“豆”功能键3.约40分钟后，即可开盖，这时红豆已吸干水份4.再次放入拌和机内拌和，若发动不了可适当加水，直至发动搅至细滑即可。5.热锅放油6.参加红豆沙，不断地铲动7.炒至干水，分两次放入糖，由于放糖后糖会化水，必需炒干再放糖。

  质料：红豆、冰糖、白砂糖、荤油（猪油）。做法：1、将红豆洗净，浸泡一夜；2、将红豆放入炖锅，放水没过红豆半指并参加冰糖，大火烧开后，改小火将红豆煮烂；3、将煮好的红豆取出，分次放入筛子中，用勺子将沙挤压出（曾经，俺外婆是用块沙布包好，再挤的，俺愣没找到块洁净沙布）；4、好了，第一步完结；5、将豆沙放入炒锅内，文火，不断的用勺子搅动，以去除大部份的水份；6、看豆沙馅渐渐的开始发干，外表的水份没有了时，参加白糖；7、继续不断拌和使糖彻底消融后，分次参加荤油。搅匀；8、好了，口感细腻，香纯，甜度适中的豆沙就此完结，放入冰箱吧，冷藏一下，再拿出来包时分不容易尴尬到漏馅。